Book chapters

• Leporati M.; Goytre C.; Alvarez-Ossorio R.; Olszewska A.; Tobón S. “EAE Lab Pyramid”, en Neck H. M. y Liu Y. (ed.). Innovation in Global Entrepreneurship Education. Teaching Entrepreneurship, pp. 150-166, Edward Elgar Publishing, Estados Unidos, 2021.

Books

• Marqués-Pascual J.; Sintes-Olivella M. (Coords.) Blockchain y Periodismo. Cómo la cadena de bloques cambiará los Media, 195 pages., Editorial UOC, Spain, 2020.
   
• Bertrán Jordana J.; Gracia Ramos M. C. Instrumentos Financieros Derivados y Gestión de Riesgos, 154 págs., Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2020.  
   
• Marqués-Pascual J.; Sintes-Olivella M. (Coords.) Blockchain i Periodisme. Com la cadena de blocs cambiarà els Media, 124 pages., Editorial Universitat Ramon Llull, Spain, 2020.  

Book chapters

• Fornes G.; Rovira J. “Las economías emergentes y la crisis del Covid-19” en Gardini G. L. (Coord.). El mundo antes y después del Covid 19, pp. 74-78, Instituto Europeo de Estudios Internacionales, España-Suecia, 2020.
   
• Marqués-Pascual J. “Tecnología blockchain: hacia un cambio disruptivo en la información” in Marqués-Pascual J. and Sintes-Olivella M. (Coords.). Blockchain y Periodismo. Cómo la cadena de bloques cambiará los Media, pp. 23-80, Editorial UOC, Spain, 2020.
   
• Fondevila-Gascón J. F.; Rom-Rodríguez J.; Polo-López M.; Crespo J. L. “Marketing and Advertising: Trends of the Sector” en Martínez-López F.; D'Alessandro S. (Coord.). Advances in Digital Marketing and eCommerce, pp. 1-8, Springer, Cham, 2020.
   
• Bulmer Santana E. “A European action plan for Circular Economy” en Ruiz-Campillo X. (Coord.). The Transformation of the European Union: The Impact of Climate Change in European Policies, pp. 119-143, Editorial World Scientific Publishing Company, Spain, 2020. 
   

• Góngora Díaz G.; Lavilla Muñoz D. J. “Los nuevos hábitos de consumo audiovisual presentes en la era del usuario interactivo” en Figuereo Benítez J. C. (Coord.). Estudios multidisciplinarios en comunicación audiovisual, interactividad y marca en la red, pp. 79-95, Egregius Ediciones, Spain, 2020.

• Vila Márquez F. “Ecosistema de ‘fake news’ en España. Una aproximación al análisis de los portales de noticias falsas y su implicación en la creación de opinión pública” en Suárez Villegas J. C. (Coord.). Ética, Comunicación y Género. Debates actuales, pp. 68-77, Dykinson, Spain, 2020.

• Soage A. B. “The Conservative-Resistance Camp: The Axis of Resistance” en Amour P. O. (Coord.). The Regional Order in the Gulf Region and the Middle East, pp. 95-129, Editorial Palgrave Macmillan, Germany, 2020. 
   
• Fornes G.; Rovira J. “Emerging economies and the Covid-19 crisis” en Gardini G. L. (Coord.). The world before and after Covid-19, pp. 70-73, European Institute of International Studies, Spain-Sweden, 2020. 
   
• Marqués-Pascual J.“ Tecnologia blockchain: cap a un canvi disruptiu en la informació” in Marqués Pascual J. and Sintes-Olivella M. (Coords.). Blockchain i Periodisme. Com la cadena de blocs cambiarà els Media, pp. 27-52, Editorial Universitat Ramon llull, Spain, 2020. 

Books

• Dittmar E. C. (Coord.), La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, 300 pages, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• Andreu Escario A.; Sánchez Bayón A. (Dirs.), Claves de Administración y Dirección de Empresas en la Posglobalización, 261 pages., Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2019.
• Arroyo Cañada F. J.; Gil Lafuente J.; Vila Márquez F. Televisión digital. El marketing ante los retos de la televisión conectada, 226 págs, Editorial Juruá, Portugal, 2019. 
• Rubio Gil A.; Sánchez González P.; González Arnedo E., Diccionario de Nuevo Marketing, 131 pages., Editorial Dykinson, Spain, 2019.
• González Arnedo E.; Sánchez-Bayón A. (Coords.), Nuevas tendencias en RR. HH. y desarrollo de talento profesional, 256 pages., Editorial Sindéresis, Spain, 2019. 
• Bertrán Jordana J.; Gracia Ramos M. C. Dirección Financiera - Ejercicios tipo test, 100 págs., Editorial Delta Publicaciones, España, 2019.
• Sánchez-Bayón A. Sociología de la identidad estadounidense: qué les ha unido y les divide hoy, 202 págs., Editorial Sindéresis, España, 2019.

 
Book chapters 

• Evans A. I.; Adamo G. E.; Czarnecka B. “European Destination managers’ ambivalence toward the use of shocking advertising”, in Bigne E. and Rosengren S. (eds.). Advances in Advertising Research X: Multiple Touchpoints in Brand Communication, pp. 205-214, Editorial Springer Gabler, Germany, 2019.
• Calleja G.; Olivella J.; Vila Bonilla M.  “Operations Research and Emergent Technologies”, in Machado C. and Davim J. P. (eds). Management science: Foundations and Innovations, pp. 183-197, Editorial Springer, Switzerland, 2019.
• Seguí Amórtegui L. A.; Moeller-Chávez G.; De Andrés Mosquera A. “Mexico, the Water Stress: Challenges and Opportunities in Wastewater Treatment and Reuse”, in Guerrero García Rojas H. R. (ed.). Water Policy in Mexico: Economic, Institutional and Environmental Considerations, pp. 75-87, Editorial Springer, Germany, 2019.
• García-Arranz A. “Educación y Sistema Educativo”, in Perelló Oliver S. (ed.). Educación Social Contemporánea, pp. 245-278, Editorial Tirant lo Blanch, Spain, 2019.
• Morales-Solana D.; Alegret Cotas A.; Esteban-Millat I. “Buying from Online Supermarkets: The Main Factors Influencing the Experience of Flow, Purchase Intent and E-loyalty”, in Martínez-López F. J.; Gázquez-Abad J. C. and Roggeveen A. (eds.). Advances in National Brand and Private Label Marketing, pp. 175-180, Editorial Springer, Suiza, 2019.
• Alvarez Monzonzillo J. M.; de Haro Rodriguez G.; López-Villanueva J. “Ten global trends: A literature review on the future of IT, media and the cultural industries”, in Vukanovic Z.; Friedrichsen M. and Pavlovic M. (eds.). Digital Value Migration in Media, ICT and cultural industries: From Business and Economic Models/Strategies to Networked Ecosystems, pp. 49-73, Editorial Routledge, UK, 2019.
• Gonzalo-Penela C.; Jiménez-Asenjo N.; Filipescu D. A. “Cheers in UK: How Visible Are Spanish Sparkling Wines on Google.co.uk?”, in Ayman U. and Kemal Kaya A. (eds.). Promotion and Marketing Communications, IntechOpen, 2019.
• De Matías Batalla D. “El nuevo marco conceptual de la empresa multinacional desde la perspectiva del marketing internacional”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 17-34, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• Fargas García C. “La dimensión de la innovación y el emprendimiento a escala mundial, y su incidencia en España”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 35-56, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019. 
• López López D.; Vila Bonilla M.; Sansó Mata M. “Cambio de paradigma, transformación digital y retos del derecho digital”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 57-78, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• Marqués-Pascual J. “Regulación de la Inteligencia Artificial (IA) en entornos cambiantes. Los asistentes inteligentes a debate”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 79-102, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• López Jiménez D. “Incidencia de la Ley 3/1991, de 10 de enero, de competencia desleal en materia de códigos de buenas prácticas relativos al espacio digital”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 103-132, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• Astudillo Pacheco F.; Morales Moya M. “Supply Chain Finance (SCF), nuevas fórmulas para la reducción de costes en la cadena de suministro desde la gestión financiera”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 133-156, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• Sánchez García V.; Rivas Compains F. J. “Criptomonedas: ¿el futuro del dinero o el final de una burbuja?”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 157-174, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• Vilà Trepat I. “Alimentación saludable y normativa legal que influye en el consumo”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 175-194, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• Bulmer E.; del Prado Higuera C.; Sánchez de Rojas E. “La importancia de la gestión de interesados en proyectos de Cooperación Internacional: un estudio de caso en Colombia”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 195-232, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• Pérez Pérez L.; Pin Arboledas J. R. “Efectos legales en la gestión de RRHH en las estructuras organizativas agile. El caso Orange España”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 233-254, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• De Haro Rodríguez G.; Somalo Peciña I.; Álvarez Monzoncillo J. M. “Amazon y la competencia desleal”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 255-278, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• Tomás Pérez C.; Rodriguez Pichardo C. M.; Arisó Cruz A.; Fernández Martinez J. L. “Propuesta de un modelo de mentoreo académico: colaboración entre el tecnológico de Monterrey y EAE Business School”, in Dittmar E. C. (Coord.). La empresa en el siglo XXI: Un estudio multidisciplinar de carácter jurídico empresarial, pp. 279-299, Editorial Thomson Reuters Aranzadi, Spain, 2019.
• Sánchez-Bayón A. “Revisión de fundamentos económico-empresariales en el entorno de la posglobalización”, in Andreu Escario A. and Sánchez Bayón A. (Dirs.) Claves de Administración y Dirección de Empresas en la Posglobalización, pp. 1-24, Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2019.
• Peralta A. “Operaciones y emprendimiento corporativos: los enfoques convencional y Lean Startup/ágil”, in Andreu Escario A. and Sánchez Bayón A. (Dirs.) Claves de Administración y Dirección de Empresas en la Posglobalización, pp. 25-44, Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2019.
• Peralta A. “La empresa familiar en el siglo XXI”, in Andreu Escario A. and Sánchez Bayón A. (Dirs.) Claves de Administración y Dirección de Empresas en la Posglobalización, pp. 45-58, Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2019.
• Ramos Guadalupe E. “Gestión comercial”, in Andreu Escario A. and Sánchez Bayón A. (Dirs.) Claves de Administración y Dirección de Empresas en la Posglobalización, pp. 59-76, Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2019.
• González Arnedo E. “Gestión estratégica de recursos humanos”, in Andreu Escario A. and Sánchez Bayón A. (Dirs.) Claves de Administración y Dirección de Empresas en la Posglobalización, pp. 77-124, Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2019.
• Andreu Escario A. “Operaciones: ausencias, incomprensiones y errores típicos en las decisiones de operación empresarial”, in Andreu Escario A. and Sánchez Bayón A. (Dirs.) Claves de Administración y Dirección de Empresas en la Posglobalización, pp. 125-146, Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2019. •
• Romano J. “Compliance y control financiero”, in Andreu Escario A. and Sánchez Bayón A. (Dirs.) Claves de Administración y Dirección de Empresas en la Posglobalización, pp. 147-164, Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2019.
• Valero Matas J. A. “Claves de la comunicación en las organizaciones empresariales globalizadas”, in Andreu Escario A. and Sánchez Bayón A. (Dirs.) Claves de Administración y Dirección de Empresas en la Posglobalización, pp. 165-198, Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2019.
• López J. C.; Gerboles A. M. “Gamificación en escuelas de negocios: innovación en el posgrado”, in Andreu Escario A. and Sánchez Bayón A. (Dirs.) Claves de Administración y Dirección de Empresas en la Posglobalización, pp. 199-216, Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2019.
• Campos García de Quevedo G.; Fuente Lafuente C. “Claves sobre organización de eventos y protocolo corporativo”, in Andreu Escario A. and Sánchez Bayón A. (Dirs.) Claves de Administración y Dirección de Empresas en la Posglobalización, pp. 217-261, Editorial Delta Publicaciones, Spain, 2019. 
• González Arnedo E. “Nuevas tendencias RR.HH.”, in González Arnedo E. and Sánchez-Bayón A. (Coords.). Nuevas tendencias en RR. HH. y desarrollo de talento professional, pp. 7-36, Editorial Sindéresis, Spain, 2019.
• Sánchez-Bayón A. “El fin de recursos humanos y la emergencia de talento para Horizonte 2030”, in González Arnedo E. and Sánchez-Bayón A. (Coords.). Nuevas tendencias en RR. HH. y desarrollo de talento professional, pp. 37-55, Editorial Sindéresis, Spain, 2019.
• Merino San Román J. C. “Relaciones laborales y futuro de trabajo”, in González Arnedo E. and Sánchez Bayón A. (Coords.). Nuevas tendencias en RR. HH. y desarrollo de talento professional, pp. 57-71, Editorial Sindéresis, Spain, 2019. 
• Amago J. “Employer Branding y RRHH en Oganizaciones 2.0”, in González Arnedo E. and Sánchez-Bayón A. (Coords.). Nuevas tendencias en RR. HH. y desarrollo de talento professional, pp. 73-88, Editorial Sindéresis, Spain, 2019.
• García Vaquero M.; Cerdá Suárez L. M. “Palancas de aceleración de la innovación en el ámbito de los Recursos Humanos”, in González Arnedo E. and Sánchez-Bayón A. (Coords.). Nuevas tendencias en RR. HH. y desarrollo de talento professional, pp. 89-101, Editorial Sindéresis, Spain, 2019.
• López Robles J. C.; Pascual Ochando H. “Emprendimiento e Inteligencia Ejecutiva: Innovación para la gestión de los Recursos Humanos”, in González Arnedo E. and Sánchez-Bayón A. (Coords.). Nuevas tendencias en RR. HH. y desarrollo de talento professional, pp. 103-116, Editorial Sindéresis, Spain, 2019.
• González Arnedo E. “Ciclo laboral del empleado”, in González Arnedo E. and Sánchez-Bayón A. (Coords.). Nuevas tendencias en RR. HH. y desarrollo de talento professional, pp. 167-201, Editorial Sindéresis, Spain, 2019.
• Heredia J. “Impacto de las DLTS en las Gestiones de los Recursos Humanos”, in González Arnedo E. and Sánchez-Bayón A. (Coords.). Nuevas tendencias en RR. HH. y desarrollo de talento professional, pp. 203-213, Editorial Sindéresis, Spain, 2019.
• Velasco E. “El futuro del trabajo”, in González Arnedo E. and Sánchez-Bayón A. (Coords.). Nuevas tendencias en RR. HH. y desarrollo de talento professional, pp. 215-236, Editorial Sindéresis, Spain, 2019.
• Andreu C.; Andreu A. “Desarrollando el talento en la empresa Digital Learning 2.0”, in González Arnedo E. and Sánchez-Bayón A. (Coords.). Nuevas tendencias en RR. HH. y desarrollo de talento professional, pp. 237-256, Editorial Sindéresis, Spain, 2019.

Books

• Valero Matas J.; Sánchez Bayón A., Balance de la Globalización y teoría social de la Posglobalización, 410 pages., Editorial Dykinson, Spain, 2018.  

Book chapters

• •    Bautista-Valhondo J.; Alfaro-Pozo R. “A Grasp Algorithm to Optimize Operational Costs and Regularity of Production in Mixed-Model Sequencing Problems with forced Interruption of Operations”, in Herrera F.;  Damas S.; Montes R.; Alonso S.; Cordón O.; González A. and Troncoso A. (eds). Advances in Artificial Intelligence, pp. 319-329, Editorial Springer, Spain, 2018.
• •    Veltri A. R.; Adamo G. E. “II management degli eventi”, in Ferrari S. (ed.). Event marketing, pp. 251267, Editorial Wolters Kluwer, Italy, 2018. 
• •    Retolaza J. L.; San-Jose L.; Torres Pruñonosa J. “Legitimizing and Delegitimizing Factors of Firms in Society: Is It a Problem of Communication or Strategic? An Approach Based on the Distributed Social Value as the Key Factor for the Organizations’ Social Legitimacy”, in Díez, De Castro E. and Peris-Ortiz M. (eds.). Organizational Legitimacy, pp. 159-170, Editorial Springer, Spain, 2018.
• •    Marqués-Pascual J.; Tomás-Pérez C.; Ruiz Lozano D. “Los diarios económicos españoles, entre dos siglos”, in Caldevilla Dominguez D. (eds.). Perfiles actuales en la información y en los informadores, pp. 161-172, Editorial Tecnos, Spain, 2018.
• Marqués-Pascual J.; Esteban Yebra J. M.; Galí Izard J. M. “La presencia digital de los CEO españoles”, in Rodríguez Breijo V.; Toledano Buendía S.; Hernández C. and Ardèvol Abreu A. (eds.). El fin de un modelo de política, pp. 42-43, Editorial Cuadernos Artesanos de Comunicación, Spain, 2018.
• Marqués-Pascual J.; Fondevila-Gascón J.; Morillo Bentué J. “La innovación en la rendición de cuentas de los medios de comunicación de servicio público (PSM). El caso de la CCMA”, in Túñez-López M. and Campos-Freire F. (eds.). Innovación en Comunicación, pp. 209-248, Editorial Cuadernos Artesanos de Comunicación, Spain, 2018.
• González-Peláez M.; Marqués-Pascual J. “La ruptura de la espiral de silencio en Cataluña. El papel de sociedad civil catalana”, in Zurita J. L.; Serrano-Puche J. and Gil Ramirez M. (eds.). Comunicación periodística ante los nuevos retos, pp. 193-208, Editorial Gedisa, Spain, 2018.
• Calleja-Sanz G.; Olivella Nadal J.; Joan Vinyals R. “Project Management”, in Machado, C. and Davim, J. Paulo (eds.). Micro MBA: Theory and Practice, pp. 51-83, Editorial De Gruyter, Germany, 2018. 
• Marqués-Pascual J.; Arisó Cruz A. “La utilización de la ficción audiovisual como estrategia de innovación docente en el ámbito de la comunicación política”, in Chao Fernández R., Amaro Agudo A. and Monia  R. (Coords.). Contenidos docentes de vanguardia, pp. 309-324, Editorial Gedisa, Spain, 2018.
• Leal Londoño M. P.; Medina X. F. “Introducción. El turismo gastronómico en América Latina y en España: Necesidad de reflexión sobre su situación y sus perspectivas de futuro”, in Medina X. F. and Leal Londoño M. P. (eds.). Gastronomía y turismo en Iberoamérica, pp. 9-13, Editorial Trea, Spain, 2018.  
• Leal Londoño M. P.; Quintero P.; Bernal C. “La gastronomía en la mesa política colombiana: el caso de 'Medellín sí sabe'", in Medina X. F. and Leal Londoño M. P. (eds.). Gastronomía y turismo en Iberoamérica, pp. 99-120, Editorial Trea, Spain, 2018.
• Medina X. F.; Gómez-Patiño M.; Puyuelo, J. M. and Tomás, C. “Turismo enogastronómico en España: Cultura, patrimonio, economía y capacidad de reacción ante la crisis socioeconómica”, in Medina X. F. and Leal Londoño M. P. (eds.). Gastronomía y turismo en Iberoamérica, pp. 201-223, Editorial Trea, Spain, 2018.  
• Medina X. F.; Vázquez-Medina J. A. “From ingredient to dish: the role of supply in the culinary practices of Mexican migrants in the United States”, in Mata-Codesal, D. and Abranches, M. (eds.). Food Parcels in International Migration. Intimate Connections, pp. 191-210, Editorial Palgrave Macmillan, Switzerland, 2018. 
• Medina X. F.; Tresserras J. “Introduction. Gastronomy and Tourism: Social and Cultural Perspectives”, in Medina X. F. and Tresserras J. (eds.). Food, gastronomy and tourism. Social and cultural perspectives, pp. 9-14, Editorial de Guadalajara, Mexico, 2018.
• Navarro G.; Medina X. F. “Stamps, Tourism and Gastronomy: the role of Gastronomy in promoting tourism in Spain through the postage stamp”, in Medina X. F. and Tresserras J. (eds.). Food, gastronomy and tourism. Social and cultural perspectives, pp. 15-30, Editorial de Guadalajara, Mexico, 2018.
• Medina F. X. “Comer en el mercado. Reflexiones sobre la reconfiguración de los mercados urbanos, la restauración y el turismo en Barcelona y Madrid”, in Collaço, J.; Barbosa F. and Roim T. (eds.). Ciudades e consumo alimentar. Mercados gastronômicos urbanos, pp. 15-41, Editora Imprensa Universitária, Goiânia, 2018.
• Parramon P.; Medina X. F.; Bages-Querol, F. “Gastronomy, Tourism and big tv productions. reflection on the case of Game of Thrones in Northern Ireland and Girona”, in Medina X. F. and Tresserras J. (eds.). Food, gastronomy and tourism. Social and cultural perspectives, pp. 101-126, Editorial de Guadalajara, Mexico, 2018.
• Sánchez-Bayón A.; Valero-Matas J. A. “Balance of Legal Education in its almost Two Thousand Years from Gayo’s Institutions to Langdell’s case Study”, in Mulè P. (ed.). Didattica generale e didattica disciplinare tra epistemologie e linee programmatiche di intervento, pp. 161-192, Editorial Pensa Multimedia, Italy, 2018. 
   

Books

• Ridao J. Los grupos de Presión. Análisis de la regulación del lobby en la UE y España, 272 pages., Editorial Tirant lo Blanch, Spain, 2017.  

Book chapters

• Pilar L.; Medina F. “Free Walking Tour Enterprises in Europe: An Evolutionary Economic Approach”, in Dredge, D.; Gyimóthy, S. (eds.). Collaborative Economy and Tourism. Perspectives, Politics, Policies and Prospects, pp. 129-152, Editorial Springer, Cham, Suiza, 2017.
• Marqués-Pascual J.; Tomás Pérez C.; Ruiz Lozano D. “Los diarios económicos españoles, entre dos siglos”. Perfiles actuales en la información y en los informadores, pp. 161-172, Editorial Tecnos, Spain, 2017.
• Arisó A.; Fernández J.; Girotto M. “La integración de competencias como aprendizaje autodirigido en el Trabajo Final de Grado”. Educación Digital y Gestión del Talento humano en Iberoamérica, pp. 235 245, Colombia, 2017.
• Lorenzo M.; Medina F.; López García J. “Introducción: sobre alimentación y mundos virtuales”, in Lorenzo M.; Xavier F.; López García, Julián (eds.). Comida y mundo virtual. Internet, redes sociales y representaciones virtuales, pp. 21-30, Editorial UOC, Barcelona, 2017.
• Solanilla L; Medina F. “Gastronomía y redes sociales: patrimonio gastronómico y blogs de cocina en Cataluña”, in Lorenzo M.; Xavier F.; López García, Julián (eds.). Comida y mundo virtual. Internet, redes sociales y representaciones virtuales, pp. 139-156, Editorial UOC, Barcelona, 2017.
• Medina F.; Aguilar A. “Alimentación, e-learning y redes sociales. Una experiencia de utilización docente de Instagram en relación con los mercados municipales y el consumo alimentario”, in Lorenzo M.; Xavier F.; López García, Julián (eds.). Comida y mundo virtual. Internet, redes sociales y representaciones virtuales, pp. 310-326, Editorial UOC, Barcelona, 2017.
• Sánchez-Bayón A. “Religión y globalización desde la perspectiva judeo-cristiana”, in García, S. (coord.). Gobernanza y religión, pp. 69-92, Editorial Delta, Madrid, 2017. 
• Sánchez-Bayón A.; Fuente C. “Del Poder y lo Sagrado en Occidente: Velos y Falsificaciones (arte crítico y comparado aplicado a sus principales textos político-jurídicos y protocolarios)”, in Díaz J.; Escanero  P. El texto de arte. Instrucciones de uso, pp. 265-312, Editorial Sindéresis, Porto, 2017.